Brašno bez glutena Mix B 1kg

Schär Mix B – Brašno bez glutena, 1 kg

Schär Mix B je višenamjenska mješavina brašna bez glutena koju proizvodi Dr. Schär, jedan od vodećih evropskih proizvođača bezglutenskih prehrambenih proizvoda. Brašno je namijenjeno svima koji zbog celijakije ili intolerancije na gluten prate bezglutensku ishranu, a žele i dalje uživati u domaće pečenom kruhu i pecivu.

Sastav

Kukuruzni škrob, pirino brašno, biljna vlakna (psilijum, bambus), brašno od cijelog zrna pirinča (3,8 %), brašno od leće (3,6 %), dekstroza, zgušnjivač: hidroksipropil metil celuloza; so.
Može sadržavati tragove soje.

Alergeni i posebne karakteristike

• Bez glutena
• Bez laktoze – sadržaj laktoze manji od 0,007 g na 100 g proizvoda
• Bez jaja
• Bez pšenice
• Može sadržavati tragove soje

Nutritivne vrijednosti (na 100 g)

Energetska vrijednost	1.461 kJ / 345 kcal
Masti	1,1 g
– od čega zasićene	0,3 g
Ugljikohidrati	77 g
– od čega šećeri	4 g
Vlakna	6,1 g
Proteini	3,7 g
So	1 g

Namjena i upotreba

Mix B posebno je prikladan za pripremu svih vrsta dizanog tijesta:

• Kruh (štruca, vekna)
• Kiflice i zemičke
• Pizza tijesto
• Kolači i peciva od kvasnog tijesta

Način pripreme

Brašno se miješa s kvascem i vodom (po potrebi uz dodatak prstohvata soli i malo maslinovog ulja). Tijesto se mijesiti do homogene smjese, zatim oblikuje i ostavlja da naraste na toplom, vlažnom mjestu oko 30 minuta. Peče se u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C otprilike 30 minuta, ovisno o vrsti i obliku peciva.

Zahvaljujući poboljšanoj recepturi s brašnom od cijelog zrna pirinča, brašnom od leće i biljnim vlaknima (psilijum, bambus), tijesto brzo raste i lako se oblikuje.

Pakovanje

1 kg (vrećica)

Napomena: Informacije su preuzete s deklaracije i zvaničnih stranica proizvođača. Za najaktualnije podatke o sastavu i alergenima uvijek provjerite etiketu na pakovanju.